百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Anita Hou
Anita Hou
20 食譜 278 粉絲

燉碎牛肉 Anita的廚房

燉碎牛肉 Anita的廚房

描述

Minced Beef stew 燉碎牛絞肉，是自己喜歡的一道料理，比較重口味，重點是在香料，是很下飯的一道料理，也可以和墨西哥餅皮口袋餅搭配食用，我們一起來做給家人吃吧。

5 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

香料
看全部食材 

步驟

  • 長豆洗淨切丁備用（大約4根）

    長豆洗淨切丁備用（大約4根）

  • 紅蘿蔔切丁備用。

    紅蘿蔔切丁備用。

  • 洋蔥切碎備用。

    洋蔥切碎備用。

  • 大蒜切碎備用。

    大蒜切碎備用。

  • 長豆用熱水燙一分鐘，撈起備用。

    長豆用熱水燙一分鐘，撈起備用。

  • 紅蘿蔔丁熱水燙一分鐘 撈起備用。

    紅蘿蔔丁熱水燙一分鐘 撈起備用。

  • 燙好的紅蘿蔔、長豆 放一旁備用

    燙好的紅蘿蔔、長豆 放一旁備用

  • 馬鈴薯切丁備用

    馬鈴薯切丁備用

  • 準備好辣椒粉 小茴香 碎羅勒

    準備好辣椒粉 小茴香 碎羅勒

  • 準備好黑胡椒粉、白胡椒粉 、鹽、馬薩拉（是綜合香料）、黃薑粉少許、一小塊咖喱塊、（後三者沒有拍到照）

    準備好黑胡椒粉、白胡椒粉 、鹽、馬薩拉（是綜合香料）、黃薑粉少許、一小塊咖喱塊、（後三者沒有拍到照）

  • 準備好一大匙番茄醬（喜歡可以多加一點、本人不怎麼喜歡所以加少一點）

    準備好一大匙番茄醬（喜歡可以多加一點、本人不怎麼喜歡所以加少一點）

  • 主角牛絞肉、豬絞肉準備好

    主角牛絞肉、豬絞肉準備好

  • 中火先放橄欖油放入洋蔥炒大約2分鐘，再放入大蒜末炒一分鐘，再放入絞肉炒5-6分鐘，直至肉末有點出油的程度。

    中火先放橄欖油放入洋蔥炒大約2分鐘，再放入大蒜末炒一分鐘，再放入絞肉炒5-6分鐘，直至肉末有點出油的程度。

  • 再把所有的香料和番茄醬放入一起再炒約3-5分鐘。

    再把所有的香料和番茄醬放入一起再炒約3-5分鐘。

  • 再放入馬鈴薯、長豆和紅蘿蔔一起繼續炒3-5分鐘，可以保持中火炒。再加入水 、咖喱塊 用中小火蓋鍋蓋燉5-6分鐘。

    再放入馬鈴薯、長豆和紅蘿蔔一起繼續炒3-5分鐘，可以保持中火炒。再加入水 、咖喱塊 用中小火蓋鍋蓋燉5-6分鐘。

  • 打開鍋蓋，翻炒到水收乾，呈現油油亮亮的程度就大功告成囉！ 很適合搭配白飯、麵包或義大利麵。

    打開鍋蓋，翻炒到水收乾，呈現油油亮亮的程度就大功告成囉！ 很適合搭配白飯、麵包或義大利麵。

小撇步

長豆也可以換成青豆仁或甜豆，
咖喱塊不要放太多，只要一小塊就差不多，不然會搶掉那些香料的風頭。

1,829 瀏覽
avatar
Anita Hou 20 食譜 278 粉絲

喜歡煮給家人吃，衛生又實在。

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
法國 THOMSON 無線抽油煙機

法國 THOMSON 無線抽油煙機

雙重過濾 除煙除味 無線使用

限時優惠中，來去逛逛>
O5PRO 8D 瞬眠枕｜瞬涼雙層科技枕

O5PRO 8D 瞬眠枕｜瞬涼雙層科技枕

-5°C瞬涼 八處瞬睡區 免落枕

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 滷肉 義大利麵 低脂高蛋白 鮭魚 雞蛋豆腐 家常菜 馬鈴薯 麻婆豆腐 三杯雞 地瓜 高麗菜飯 櫛瓜 糖醋排骨 早餐 炒麵 打拋豬 雞湯 台式泡菜 番茄 玉米濃湯 雞胸肉 娃娃菜 高麗菜 馬鈴薯燉肉 雞肉 糖葫蘆 豆腐 花椰菜 杏鮑菇 茄子 菠菜 排骨 餅乾 四季豆 蕃茄燉牛肉 金針菇 涼拌小黃瓜 南瓜 香菇雞湯 蒸蛋 湯 白菜滷 竹筍 粽子 瓜仔肉 炒飯 番茄炒蛋 湯麵 酸辣湯