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阿紘ㄟ灶咖🍖
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#50 香腸炒甘藍

#50 香腸炒甘藍

描述

吃膩香腸包大腸了嗎? 來點不一樣的吧!
把香腸與青菜結合再一起,炒出新滋味~
 
🙏新手發文請多多指教🙏
或有不錯的方法也歡迎一起討論
 
‣‣ 影片教學:https://youtu.be/e7Fn1N8fKXI
‣‣ FB粉絲團:https://reurl.cc/rly9Lr

56 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

【調味】

步驟

  • 高麗菜;切厚絲
香腸;切香腸片
蒜頭;拍碎

    高麗菜;切厚絲 香腸;切香腸片 頭;拍碎

  • ①轉中小火熱🔥熱鍋後➕沙拉油
②➕香腸片煎成焦黃色
(火怕太大可以轉小火🔥慢慢煎即可)

    ①轉中小火熱🔥熱鍋後➕沙拉油 ②➕香腸片煎成焦黃色 (火怕太大可以轉小火🔥慢慢煎即可)

  • ①一面焦黃色後翻面➕蒜頭一起煎香腸另外一面至焦黃

    ①一面焦黃色後翻面➕頭一起煎香腸另外一面至焦黃

  • ①兩面焦黃之後➕高麗菜、清水在上鍋蓋燜煮一下
(約1分鐘)

    ①兩面焦黃之後➕高麗菜、清水在上鍋蓋燜煮一下 (約1分鐘)

  • ①開鍋蓋之後稍微翻炒均勻
②炒至高麗菜約7分熟 (或是自己喜歡的脆口度)

    ①開鍋蓋之後稍微翻炒均勻 ②炒至高麗菜約7分熟 (或是自己喜歡的脆口度)

  • ①中間留個空間調味
②➕鹽巴、雞粉、醬油拌勻後再炒均勻即可上菜

    ①中間留個空間調味 ②➕鹽巴、雞粉、醬油拌勻後再炒均勻即可上菜

小撇步

❶煎香腸時,火別太大,容易煎焦掉,可以用中小火或小火慢煎。
❷上鍋蓋燜煮是為了讓高麗菜比較快熟透。
❸喜歡吃辣的朋友,也可以用辣豆瓣醬代替鹽巴喔。

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