#50 香腸炒甘藍 吃膩香腸包大腸了嗎? 來點不一樣的吧! 把香腸與青菜結合再一起,炒出新滋味~ 影片出處:https://www.youtube.com/watch?v=e...

#50 香腸炒甘藍


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吃膩香腸包大腸了嗎? 來點不一樣的吧!
把香腸與青菜結合再一起,炒出新滋味~
 
影片出處:https://www.youtube.com/watch?v=e7Fn1N8fKXI&list=UU9_eCPP7xBVjAIUo-U92D_w
 
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份量
2 人份
時間
5 分鐘
食材
3根
1/8顆
5~6粒
【調味】
1茶匙
1茶匙
適量
1/3碗
  • 1
    高麗菜;切厚絲 香腸;切香腸片 蒜頭;拍碎
  • 2
    ①轉中小火熱🔥熱鍋後➕沙拉油 ②➕香腸片煎成焦黃色 (火怕太大可以轉小火🔥慢慢煎即可)
  • 3
    ①一面焦黃色後翻面➕蒜頭一起煎香腸另外一面至焦黃
  • 4
    ①兩面焦黃之後➕高麗菜、清水在上鍋蓋燜煮一下 (約1分鐘)
  • 5
    ①開鍋蓋之後稍微翻炒均勻 ②炒至高麗菜約7分熟 (或是自己喜歡的脆口度)
  • 6
    ①中間留個空間調味 ②➕鹽巴、雞粉、醬油拌勻後再炒均勻即可上菜
小撇步

❶煎香腸時,火別太大,容易煎焦掉,可以用中小火或小火慢煎。
❷上鍋蓋燜煮是為了讓高麗菜比較快熟透。
❸喜歡吃辣的朋友,也可以用辣豆瓣醬代替鹽巴喔。

2019/11/03 發表 121 瀏覽
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