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洋菇蒜片炒羽衣甘藍 超級食物。簡易家常菜

洋菇蒜片炒羽衣甘藍
超級食物。簡易家常菜

描述

新年過後,每人都吃得肚滿腸肥,來個超級健康《羽衣甘藍》的菜色清理腸道吧!抗癌、排毒、營養甚高的食物,只需要簡單的烹調,就能為家人的健康加分!

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食材

調味

步驟

  • 先把羽衣甘藍清洗,瀝乾水分。

    先把羽衣甘藍清洗,瀝乾水分。

  • 把洋菇清洗瀝乾水分,切粒。

下油熱鍋,把洋菇翻炒,加入蠔油、糖後,繼續翻炒至水分蒸發,起鍋備用。

    把洋菇清洗瀝乾水分,切粒。 下油熱鍋,把洋菇翻炒,加入蠔油、糖後,繼續翻炒至水分蒸發,起鍋備用。

  • 下油熱鍋,先把蒜片炒出香氣,然後,倒入羽衣甘藍翻炒。

    下油熱鍋,先把片炒出香氣,然後,倒入羽衣甘藍翻炒。

  • 分三次加入水分把羽衣甘藍炒至軟身(每次水分約50cc,每一次翻炒至水分蒸發後才加入另一次的水分,倘若還沒能把羽衣甘藍炒至軟身的話,繼續重覆做法直至完全軟身為止)。

    分三次加入水分把羽衣甘藍炒至軟身(每次水分約50cc,每一次翻炒至水分蒸發後才加入另一次的水分,倘若還沒能把羽衣甘藍炒至軟身的話,繼續重覆做法直至完全軟身為止)。

  • 然後,把步驟2中的洋菇加入翻炒均勻即成。

    然後,把步驟2中的洋菇加入翻炒均勻即成。

  • 起鍋!

    起鍋!

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