球芽甘藍炒小卷

描述

球芽甘藍炒小卷,作法非常簡單,但滋味非常豐美。小卷的鮮甜滋味和球芽甘藍的淡雅微苦很搭,這道料理只有三種食材、兩種調味,但是滋味卻讓人一口接一口喔!

👉追蹤蘇菲姊姊的人妻便當日常IG
https://goo.gl/rQF7yH

👉看看蘇菲姊姊的人妻便當日常FB
https://goo.gl/vkhpAF

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

2條
10顆
5瓣
調味
適量
少許

步驟

  • 球芽甘藍洗淨後,皆切成一半備用;小卷剪除眼睛、去除內臟,將小卷身體內部及頭部皆洗淨後切成3-5公分的圈狀備用;蒜頭切末備用。

    球芽甘藍洗淨後,皆切成一半備用;小卷剪除眼睛、去除內臟,將小卷身體內部及頭部皆洗淨後切成3-5公分的圈狀備用;蒜頭切末備用。

  • 鍋中放油,放入球芽甘藍,盡可能將甘藍切面向下,讓球芽甘藍的表面產生漂亮的焦糖化。

    鍋中放油,放入球芽甘藍,盡可能將甘藍切面向下,讓球芽甘藍的表面產生漂亮的焦糖化。

  • 放入處理好的小卷一起拌炒,最後加入蒜末、鹽和黑胡椒炒熟即可。

    放入處理好的小卷一起拌炒,最後加入蒜末、鹽和黑胡椒炒熟即可。

小撇步

蒜末最後放是因為希望讓球芽甘藍有足夠在油裡焦糖化的時間,先放蒜末可能會焦,所以大家自己斟酌喔!

2,579 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
蘇菲姊姊的人妻便當日常
41 食譜 730 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

鹽水雞 蘿蔔糕 蒜頭雞 潤餅 蝦子 桂圓紅棗茶 東坡肉 泡菜鍋 梅干扣肉 紅燒牛肉 麻油雞 雪q餅 蒜頭雞湯 新豬肉 紅燒肉 薑母鴨 紅豆湯 糖醋排骨 發糕 雞胸肉 鴨賞 刈包 鮭魚 脆皮燒肉 米糕 壽喜燒 水餃 鳳梨蝦球 馬鈴薯燉肉 滴雞精 石斑魚 梅子酒 滷豬腳 部隊鍋 豬腳 米餅 滷味 燉牛肉 鳳梨 植物肉 牛排 櫻花蝦 砂鍋魚頭 糖醋魚 鱸魚 回鍋肉 新餐肉 紅燒獅子頭 羊肉爐 香菇雞湯