麻油薑蛋炒冬粉 用最簡單的食材,挑戰你的味蕾。

麻油薑蛋炒冬粉


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用最簡單的食材,挑戰你的味蕾。

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
1球
1顆
1湯匙
1湯匙
酌量
  • 1
    冬粉下滾水燙至9分熟,撈起加一小匙麻油拌一拌。待用~
  • 2
    起鍋,下一湯匙麻油,開中火,油熱後下薑煸至微乾捲曲。
  • 3
    將薑撥至一邊,打入一顆蛋,炒至蛋微焦香。盛起備用~
  • 4
    鍋中倒入半碗水,加入醬油、雞粉、鹽調味。(此時可適喝湯汁以調整味道。調味料可依個人喜好調整份量)
  • 5
    下冬粉拌炒至鍋中水收快乾。
  • 6
    最後加入白胡椒粉及蛋花,拌炒一下即完成。 💖炒的過程中,如太乾可加一點水。
2019/11/03 發表 477 瀏覽
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