雞肉煎餅 讓雞腿肉變有趣

雞肉煎餅


Verna
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讓雞腿肉變有趣

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
一顆
少許
少許
四分之一根
少許
一小匙
  • 1
    把肉排去皮(這樣比較不會太油),剪小塊之後再剁碎,我喜歡用手剁,這樣會比較有口感,也可以用料理機打碎,用機器打會比較綿密,蠻適合寶寶吃,可以看自己喜好唷!(圖片是用果汁機打碎的)
  • 2
    加入配料,蘑菇、高麗菜、紅蘿蔔,或是看自己還有喜歡什麼,我自己是把我比較不愛的紅蘿蔔放進去打,騙自己吃掉,也感覺不出來,份量我都隨便抓一點點而已。
  • 3
    打一顆雞蛋,加上自己喜歡的調味料,或是不加調料也行,我喜歡來點白胡椒粉,用手抓勻,邊抓邊撒一點麵粉,主要是讓它可以變粘稠一點。
  • 4
    倒一些油,也可以用雞皮煎出一些雞油用,把辦好的肉泥捏成自己喜歡的形狀,煎到邊邊變有一點白,就可以翻面囉!
  • 5
    煎個十分鐘左右,看大小跟厚度,可以拿筷子搓下去,沒有黏黏的感覺就可以囉,保險一點就是直接切開看。
2019/11/04 發表 379 瀏覽
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