鮭魚豆腐煲
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鮭魚~最常拿來做生魚片或乾煎.炒飯.等等 勝小廚就來點不一樣，拿來做煲湯 又是一種不一樣的料理 相信一碗白飯來配也不會嫌單調!
食材
鮭魚
一片
豆腐
一塊
青蔥.洋蔥.豆豉
適量
鹽.糖.太白粉.
少許
香油.米酒
少許
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1先將魚皮.骨.刺去除 -
2切成小塊乾煎
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3翻面煎至7分熟
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4青蔥.洋蔥切段下鍋爆香
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5然後加水放入豆豉.豆腐.鮭魚.下去煨煮
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6加鹽.糖.太白粉勾芡
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7砂鍋加熱把剛剛煮的倒進來 加點香油.米酒.蔥花
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8成品!
小撇步
不好意思~應該要加點胡椒.辣椒的 但阿母不喜歡所以沒加