鮭魚豆腐煲

勝小廚 OD
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描述

鮭魚~最常拿來做生魚片或乾煎.炒飯.等等 勝小廚就來點不一樣,拿來做煲湯 又是一種不一樣的料理 相信一碗白飯來配也不會嫌單調!

食材

步驟

  • 先將魚皮.骨.刺去除

    先將魚皮.骨.刺去除

  • 切成小塊乾煎

    切成小塊乾煎

  • 翻面煎至7分熟

    翻面煎至7分熟

  • 青蔥.洋蔥切段下鍋爆香

    青蔥.洋蔥切段下鍋爆香

  • 然後加水放入豆豉.豆腐.鮭魚.下去煨煮

    然後加水放入豆豉.豆腐.鮭魚.下去煨煮

  • 加鹽.糖.太白粉勾芡

    加鹽.糖.太白粉勾芡

  • 砂鍋加熱把剛剛煮的倒進來  加點香油.米酒.蔥花

    砂鍋加熱把剛剛煮的倒進來 加點香油.米酒.蔥花

  • 成品!

    成品!

小撇步

不好意思~應該要加點胡椒.辣椒的 但阿母不喜歡所以沒加

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