鮭魚豆腐煲

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鮭魚~最常拿來做生魚片或乾煎.炒飯.等等 勝小廚就來點不一樣,拿來做煲湯 又是一種不一樣的料理 相信一碗白飯來配也不會嫌單調!

食材

鮭魚 一片
豆腐 一塊
青蔥.洋蔥.豆豉 適量
鹽.糖.太白粉. 少許
香油.米酒 少許
  • 1 先將魚皮.骨.刺去除
  • 2 切成小塊乾煎
  • 3 翻面煎至7分熟
  • 4 青蔥.洋蔥切段下鍋爆香
  • 5 然後加水放入豆豉.豆腐.鮭魚.下去煨煮
  • 6 加鹽.糖.太白粉勾芡
  • 7 砂鍋加熱把剛剛煮的倒進來 加點香油.米酒.蔥花
  • 8 成品!
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小撇步

不好意思~應該要加點胡椒.辣椒的 但阿母不喜歡所以沒加

2012/11/12 發表 1.9 萬 瀏覽

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