家常番茄烏龍麵


Catherine 嚮法廚房
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限12字

羽衣甘藍是很好的蔬菜,煮熟後更加美味,尤其適合番茄湯底!但家裡有任何的蔬菜海鮮都可以運用,營養方便!

份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

湯底
2顆
2片
1根
  • 將番茄切塊,湯鍋加入少許油將番茄與薑片,蔥白爆香。轉小火,讓番茄加蓋燜煮約10分鐘至徹底糊化。

  • 同時取另一鍋水煮梅花肉,煮15分鐘後關火燜10分鐘,切片,可撒上少許鹽及胡椒調味。

  • 番茄糊化後,取出蔥白薑片,加入高湯煮滾後,放入烏龍麵(亦可另鍋煮麵),以及蔬菜蝦仁(或任何海鮮),加鹽調味,3分鐘後關火。擺上肉片即完成!

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