氣炸鍋版·海綿蛋糕

ShandiBB
2 食譜 43 粉絲
份量
4 人份
時間
45 分鐘

食材

50g
35g
10g
3顆
3顆
30g
  • 把牛奶、葵花油、糖隔水加熱至糖溶解
放涼後加入過篩低筋麵粉

    把牛奶、葵花油、糖隔水加熱至糖溶解 放涼後加入過篩低筋麵粉

  • 低筋麵粉過篩,和放涼的液體混拌均勻

    低筋麵粉過篩,和放涼的液體混拌均勻

  • 分別加入三個蛋黃,每次攪拌均勻再加入下一顆

    分別加入三個蛋黃,每次攪拌均勻再加入下一顆

  • 高速把蛋清打散20秒

    高速把蛋清打散20秒

  • 分兩次加入糖,繼續打發到有明顯紋路

    分兩次加入糖,繼續打發到有明顯紋路

  • 把蛋糊和蛋白霜分兩三次攪拌均勻
要輕盈,免得消泡太快

    把蛋糊和蛋白霜分兩三次攪拌均勻 要輕盈,免得消泡太快

  • 把混拌好的麵糊倒入烤模,輕敲
竹籤劃圈,把蛋糊的大氣泡消除

    把混拌好的麵糊倒入烤模,輕敲 竹籤劃圈,把蛋糊的大氣泡消除

  • 預熱氣炸鍋10分鐘
150。烤10分鐘 竹籤劃十字
145。烤13~15分鐘 
完成✅口感綿密の海綿蛋糕咯

    預熱氣炸鍋10分鐘 150。烤10分鐘 竹籤劃十字 145。烤13~15分鐘 完成✅口感綿密の海綿蛋糕咯

3.9 萬 瀏覽

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
ShandiBB
2 食譜 43 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 5 則
default avatar

  • 張珮珮

    張珮珮

    請問不用氣炸鍋的話,可以用烤箱嗎,用烤箱的溫度也是這樣嗎?

  • 請問第一次ㄐㄧㄚ多少糖

  • 茉莉瓜

    茉莉瓜

    請問蛋糕模是幾寸的,謝謝

網友都在看

大家都在查

蒜頭雞湯 烏魚子 豬腳 紅燒牛肉 東坡肉 鳳梨蝦球 麻油雞 羊肉爐 薑母鴨 素食年菜 回鍋肉 年菜 雪q餅 石斑魚 佛跳牆 鮭魚 蘿蔔糕 炸年糕 梅干扣肉 蝦子 滷豬腳 桂圓紅棗茶 牛排 水餃 天使紅蝦 鹽水雞 紅豆湯 雞胸肉 鱸魚 湯圓 糖醋魚 植物肉 發糕 燉牛肉 泡菜鍋 鴨賞 米糕 櫻花蝦 紅燒獅子頭 壽喜燒 砂鍋魚頭 新豬肉 獅子頭 糖醋排骨 部隊鍋 脆皮燒肉 刈包 新餐肉 滴雞精 紅燒肉