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一隻小懶貓
4 食譜 23 粉絲

週四牛排早午餐💜

週四牛排早午餐💜
49 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備料

    備料

  • 馬鈴薯切塊,滾水先川燙備用,縮短料理時間。

    馬鈴薯切塊,滾水先川燙備用,縮短料理時間。

  • 牛排用鹽和胡椒調味,熱過後加油,下鍋四面各一分鐘煎至上色。

    牛排用鹽和胡椒調味,熱過後加油,下鍋四面各一分鐘煎至上色。

  • 關小火,加入奶油、大蒜,用淋醬的方式淋在牛排上,讓牛排內部慢慢加熱。

    關小火,加入奶油、大,用淋醬的方式淋在牛排上,讓牛排內部慢慢加熱。

  • 大約3分鐘後起鍋,靜置在旁邊。可看自己喜歡的熟度斟酌時間。

    大約3分鐘後起鍋,靜置在旁邊。可看自己喜歡的熟度斟酌時間。

  • 利用煎牛排的奶油來煎球芽甘藍,再加入馬鈴薯、蘑菇拌炒,已鹽和胡椒調味即可。

    利用煎牛排的奶油來煎球芽甘藍,再加入馬鈴薯蘑菇拌炒,已鹽和胡椒調味即可。

  • 酪梨切片擺盤。

    酪梨切片擺盤。

  • 加上小番茄配色擺盤即可。

    加上小番茄配色擺盤即可。

小撇步

牛排一定要先退冰,把水擦乾,加鹽和胡椒調味。

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