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週四牛排早午餐💜


一隻小懶貓
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份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
數顆
數顆
數顆
1份
1顆
1顆
  • 1
    備料
  • 2
    馬鈴薯切塊,滾水先川燙備用,縮短料理時間。
  • 3
    牛排用鹽和胡椒調味,熱過後加油,下鍋四面各一分鐘煎至上色。
  • 4
    關小火,加入奶油、大蒜,用淋醬的方式淋在牛排上,讓牛排內部慢慢加熱。
  • 5
    大約3分鐘後起鍋,靜置在旁邊。可看自己喜歡的熟度斟酌時間。
  • 6
    利用煎牛排的奶油來煎球芽甘藍,再加入馬鈴薯、蘑菇拌炒,已鹽和胡椒調味即可。
  • 7
    酪梨切片擺盤。
  • 8
    加上小番茄配色擺盤即可。
小撇步

牛排一定要先退冰,把水擦乾,加鹽和胡椒調味。

2019/10/31 發表 226 瀏覽
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