順德煎藕餅

母親是順德人，特別喜歡吃煎藕餅。她說外婆所做的特別好吃，鹹鮮爽脆而香口，想到去問那要如何做才好吃，可惜外婆早已仙遊。

外婆和母親當年長居印度，唐人街也找不齊全煎藕餅的所有食材吧。最後，就嘗試根據媽媽的口味喜好，去烹調出自家味道的煎藕餅。

三天以後就是母親節，所以就做出這道《順德煎藕餅》。希望母親吃這道菜的同時，也能吃出當年屬於她自己媽媽的味道。