順德煎藕餅

描述
母親是順德人,特別喜歡吃煎藕餅。她說外婆所做的特別好吃,鹹鮮爽脆而香口,想到去問那要如何做才好吃,可惜外婆早已仙遊。
外婆和母親當年長居印度,唐人街也找不齊全煎藕餅的所有食材吧。最後,就嘗試根據媽媽的口味喜好,去烹調出自家味道的煎藕餅。
三天以後就是母親節,所以就做出這道《順德煎藕餅》。希望母親吃這道菜的同時,也能吃出當年屬於她自己媽媽的味道。
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母親是順德人,特別喜歡吃煎藕餅。她說外婆所做的特別好吃,鹹鮮爽脆而香口,想到去問那要如何做才好吃,可惜外婆早已仙遊。
外婆和母親當年長居印度,唐人街也找不齊全煎藕餅的所有食材吧。最後,就嘗試根據媽媽的口味喜好,去烹調出自家味道的煎藕餅。
三天以後就是母親節,所以就做出這道《順德煎藕餅》。希望母親吃這道菜的同時,也能吃出當年屬於她自己媽媽的味道。
煮 · 家菜🍴All About Homemades🍴 理念主張每個人都可以在家煮到溫暖而幸福的料理。而且相信,每道菜背後都藴含著一個屬於自己的故事;就是即使不變的食材和調味,烹煮時的心境也會令菜色味道起了變化。 父母是加爾各答的印度華僑,小時候跟著母親曾經跑到印度生活,於13歲才回流香港;偏愛烹煮中式粵菜,偶爾也會做印度菜。希望大家在煮家菜的時候,也能找回專屬自己所烹調出的獨有味道。
繼續閱讀地瓜 馬鈴薯 粽子 玉米濃湯 茄子 花椰菜 義大利麵 蒸蛋 金針菇 雞湯 餅乾 小黃瓜 雞肉 湯 竹筍 高麗菜飯 糖醋排骨 四季豆 湯麵 麻婆豆腐 低脂高蛋白 炒麵 蕃茄燉牛肉 豆腐 酸辣湯 雞蛋豆腐 家常菜 雞胸肉 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 鮭魚 糖葫蘆 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 菠菜 瓜仔肉 娃娃菜 櫛瓜 滷肉 台式泡菜 炒飯 白菜滷 早餐 高麗菜 打拋豬 排骨 三杯雞 南瓜 番茄