百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
米兒旅外札記
米兒旅外札記
15 食譜 65 粉絲

紅燒番茄牛肉麵-大份量可分裝

紅燒番茄牛肉麵-大份量可分裝

描述

6人份大份量，一次煮好可分裝冷凍

81 說讚 2 一起做

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

牛肉高湯食材
主要食材
調味料
鍋具

步驟

  • 煮牛肉高湯：2200cc冷水放入牛肉和高湯食材（蔥一隻、薑五片、500克牛肉），煮滾後撈除浮沫和蔥薑，牛肉切塊備用。

    煮牛肉高湯：2200cc冷水放入牛肉和高湯食材（蔥一隻、薑五片、500克牛肉），煮滾後撈除浮沫和蔥薑，牛肉切塊備用。

  • 煮高湯的同時切好食材：兩條紅蘿蔔、3個牛番茄、一個洋蔥、四瓣蒜

    煮高湯的同時切好食材：兩條紅蘿蔔、3個牛番茄、一個洋蔥、四瓣蒜

  • 先混合好調味料：2湯匙豆瓣醬、150cc醬油、1湯匙糖

    先混合好調味料：2湯匙豆瓣醬、150cc醬油、1湯匙糖

  • 一大湯匙油，炒香蒜和洋蔥至有透明感。接著放入番茄和紅蘿蔔拌炒至有蕃茄味釋放。接著放入已切塊的牛肉和調和好的調味料炒香。

    一大湯匙油，炒香蒜和洋蔥至有透明感。接著放入番茄和紅蘿蔔拌炒至有蕃茄味釋放。接著放入已切塊的牛肉和調和好的調味料炒香。

  • 倒入牛肉高湯並放入「牛肉滷包」，煮滾後轉小火燉煮一小時。再悶2小時。（如果希望牛肉更軟，悶後兩小時再煮滾一次，關火後再悶2小時）。

    倒入牛肉高湯並放入「牛肉滷包」，煮滾後轉小火燉煮一小時。再悶2小時。（如果希望牛肉更軟，悶後兩小時再煮滾一次，關火後再悶2小時）。

  • 煮好青菜和麵條加入就可以是美味牛肉麵了。高湯可分裝冷凍。

    煮好青菜和麵條加入就可以是美味牛肉麵了。高湯可分裝冷凍。

小撇步

兩個鍋子要確定夠大，尤其第二個炒完蔬菜後要再加入高湯的鍋子。
燉煮時放入牛肉滷包才夠味！

1.8 萬 瀏覽
avatar
米兒旅外札記 15 食譜 65 粉絲

長期旅居海外的米兒，喜歡分享台義兩國簡易料理。 更多資訊🙋🏻‍♀️Facebook 粉絲專頁 #米兒旅外札記

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

有 2 個一起做

紅燒番茄牛肉麵-大份量可分裝：張沛崟 一起做
張沛崟

好吃😋⋯⋯謝謝你

紅燒番茄牛肉麵-大份量可分裝：Evelyn Tung 一起做
Evelyn Tung

推薦商品

更多
NICONICO 微電腦壓力鍋

NICONICO 微電腦壓力鍋

高壓燉煮 8大菜單 4L大容量

限時優惠中，來去逛逛>
Driver 甘丹茶壺

Driver 甘丹茶壺

單手泡茶 不需開蓋 方便回沖

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 白菜滷 鮭魚 高麗菜飯 豆腐 雞肉 低脂高蛋白 菠菜 瓜仔肉 玉米濃湯 地瓜 娃娃菜 雞胸肉 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 番茄 湯 打拋豬 排骨 湯麵 雞蛋豆腐 糖葫蘆 三杯雞 蒸蛋 花椰菜 杏鮑菇 馬鈴薯 竹筍 早餐 茄子 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 炒麵 四季豆 滷肉 炒飯 南瓜 家常菜 雞湯 櫛瓜 麻婆豆腐 香菇雞湯 義大利麵 台式泡菜 小黃瓜 酸辣湯 粽子 金針菇 高麗菜