邱 4 食譜 23 粉絲 追蹤 🍛經典菜|家常滷肉 #滷肉 #豬肉 #家常菜 #下飯菜 48 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 豬五花肉 400克 蛋 4顆 辛香料 蔥段 3根 薑 3片 蒜頭 10瓣 辣椒絲 2片 調味 小磨坊五香滷包 1 四季醬油 4匙 蠔油 2匙 可樂 350毫升 步驟 準備辛香料,蔥段、蒜頭拍扁、辣椒絲、薑片 五花肉切塊 將蛋水煮後去殼,加點蠔油塗抹均勻(上色) 豬五花下鍋煎至金黃上色後,夾起待用 *個人習慣先煎豬皮部分 肉夾起後,將辛香料下鍋拌炒出香氣 加入豬五花&蠔油,拌炒 加入五香滷包、醬油、可樂,加水淹過豬五花 加入蛋,上蓋轉小火燉煮30分鐘 *燉煮時間可依個人喜歡軟嫩程度做調整 美味滷肉上桌❤️ 7,697 瀏覽 2023/09/10 發表