醋溜馬鈴薯

馬鈴薯剉籤後，泡水15分鐘。 趁泡水時準備其他食材，省時間！

起鍋、熱油，放入蒜頭爆炒。

放入紅蘿蔔熱炒一下，炒到微熟。

放入馬鈴薯，快速拌炒，加入適量鹽、醬油、砂糖、醋調味即可。 馬鈴薯不用炒到太熟，不然馬鈴薯會爛爛的。