百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

愛烘焙iHomebake

37 食譜 477 粉絲

高帽子焦糖杏仁餅

高帽子焦糖杏仁餅

描述

只有在日本喜餅禮盒才吃得到的焦糖杏仁酥，簡單好做又好吃，趕快動手做看看。

294 說讚 3 一起做 2 留言

時間

30 分鐘

食材

無鹽奶油

40
二砂糖

30
鮮奶

10
蜂蜜

30
杏仁片

120
鹽

1

步驟

配方大約可做23片。
將食材除了杏仁片和糯米船其餘的放在鍋子裡面一起加熱。
在煮滾之前都不能去翻動，煮滾後如圖。
糖煮到118至120度熄火。
倒入全部的杏仁片拌勻。
用烘焙紙整形成長條狀放冷凍25分鐘。
切成小塊舖在糯米船上。
專業型烤箱100度烤10分鐘，調高溫度為130度再烤10分鐘，出爐放涼就可以包裝了。（全程沒開下火）

1.5 萬瀏覽

2019/10/29 發表

愛烘焙iHomebake 37 食譜 477 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 3 個一起做

高帽子焦糖杏仁餅：楊情宇一起做

楊情宇
也可以放自己喜歡的堅果

高帽子焦糖杏仁餅：許唯唯一起做

許唯唯
真的很好吃喔😋 送禮自用兩相宜👍🏻

高帽子焦糖杏仁餅：wanwanwanoooo 一起做

wanwanwanoooo
好吃

留言

共 2 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

許唯唯
請問吃起來有點黏牙是正常的嗎？
4 years ago
作者愛烘焙iHomebake
正常喔
4 years ago
大頭
請問糯米船在食品原料行都會有賣嗎？
6 years ago
作者愛烘焙iHomebake
蝦皮有賣
6 years ago

大家都在查

排骨馬鈴薯菠菜雞胸肉杏鮑菇餅乾竹筍糖醋排骨糖葫蘆番茄義大利麵鮭魚三杯雞豆腐地瓜炒飯小黃瓜打拋豬花椰菜雞肉湯櫛瓜玉米濃湯炒麵南瓜粽子蕃茄燉牛肉娃娃菜番茄炒蛋白菜滷雞蛋豆腐香菇雞湯湯麵滷肉麻婆豆腐家常菜涼拌小黃瓜低脂高蛋白金針菇高麗菜瓜仔肉馬鈴薯燉肉蒸蛋茄子台式泡菜高麗菜飯雞湯早餐四季豆酸辣湯