焗烤黑木耳薯泥．柯媽媽の植物燕窩

Name: 焗烤黑木耳薯泥．柯媽媽の植物燕窩 by Komama
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 馬鈴薯 4顆; 黑木耳露(原味無糖) 200ml; 起司絲 適量; 黑胡椒粒 適量; 七味唐辛子 適量; 洋香菜葉 適量

描述

在大部份人眼中，焗烤薯泥是個會造成肥胖的罪惡食物，主要因市售薯泥為增加口感及味道，會使用鮮奶油、白醬等高熱量食材，但其實馬鈴薯本身熱量並不高，且具有豐富營養價值，所以只要自己在家簡單動手，使用適量調味料及運用黑木耳養生露來增添風味與濕潤度，不但能吃出馬鈴薯本身的甘甜，還能讓美味與營養兼顧。

27 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

準備黑木耳露(原味無糖)、馬鈴薯、乳酪絲、黑胡椒粒、七味唐辛子與洋香菜葉。
馬鈴薯洗淨後，放入電鍋中蒸熟，取一碗盆，放入馬鈴薯，用湯匙逐一壓成泥。
倒入黑木耳露(原味無糖)、黑胡椒粒、七味唐辛子與洋香菜葉等調料後，拌勻。
在馬鈴薯泥上，撲滿起司絲，送入烤箱後，微烤至表面呈金黃色。
金黃香濃的表皮，配上滑嫩順口的薯泥，還能兼顧美味與營養。
「黑木耳養生露」係費時將黑木耳、枸杞與紅棗等食材，經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成，有「原味微甜」、「原味無糖」、「薑汁微甜」、「薑汁無糖」、「黑糖原味」與「黑糖薑味」等六種口味，讓每位飲用的朋友，品味健康與養生的絕妙滋味！