啤酒魚🍺🐟


嚴媽媽小食記
471 食譜 1,193 粉絲
限12字

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理
https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

  • 材料如圖

    材料如圖

  • 魚用米酒 é¹½ 蔥 薑 醃10分

    魚用米酒 鹽 蔥 薑 醃10分

  • 油熱入魚煎

    油熱入魚煎

  • 兩面煎焦黃感後
入蔥白 薑片 蒜片 乾辣椒爆香後

    兩面煎焦黃感後 入蔥白 薑片 蒜片 乾辣椒爆香後

  • 加入老抽 生抽 豆瓣醬 蠔油 料酒再拌勻
讓魚肉均勻上色

    加入老抽 生抽 豆瓣醬 蠔油 料酒再拌勻 讓魚肉均勻上色

  • 加入啤酒煮滾後
再轉小火煮約10分後
讓魚肉入味

    加入啤酒煮滾後 再轉小火煮約10分後 讓魚肉入味

  • 再放入黃椒 紅椒

    再放入黃椒 紅椒

  • 略煮2分後
加入蔥綠 白胡椒粉
拌勻讓蔥綠斷生

    略煮2分後 加入蔥綠 白胡椒粉 拌勻讓蔥綠斷生

  • 即可起鍋

    即可起鍋

小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

歡迎來嚴媽媽小食記看更多讓家人吃的安心及愉悅的料理哦
https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

1,272 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
嚴媽媽小食記
471 食譜 1,193 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜康寶自然鮮秋葵涼麵絲瓜提拉米蘇減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉新豬肉味噌湯杏鮑菇虎牌電子鍋曲奇餅乾泡芙滷肉金牌咖哩塊冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯Bosch廚師機鹽水雞胡瓜3M真空保鮮盒蒸蛋破布子奶油乳酪飛利浦萬用鍋南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞桂冠沙拉巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮茄子