健身料理:馬鈴薯鮪魚煎餅


小磨坊
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外層經過油煎後吃起來口感非常香脆,而且還有些微的蒜香味;內裡吃起來少了麵粉的粉感,取而代之的是馬鈴薯本身綿密的口感,加入鮪魚也讓煎餅的風味不單調,多了些層次感。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
  • 馬鈴薯洗淨去皮後,切細絲;青蔥切蔥花

  • 取一攪拌盆,將馬鈴薯絲、雞蛋、鮪魚、蔥花及所有調味料倒入,然後將所有材料攪拌均勻後,分成小塊

  • 平底鍋開中火,倒入些許食用油,將馬鈴薯塊放入,煎至兩面呈金黃色就可以起鍋

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