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Feng  Lin
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彩椒雞丁

彩椒雞丁

描述

以醃漬好的雞腿排直接切丁,把雞腿肉煎至金黃恰恰,再加入彩椒拌炒,以鹽及黑胡椒調味,非常簡單又快速,鹹香的雞丁配著清甜的彩椒,非常的搭配,可口美味,當便當菜也很棒!
歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

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時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1.準備食材,清理與清洗之。

    1.準備食材,清理與清洗之。

  • 2.蒜頭切片,彩辣椒切丁,雞腿肉切丁。

    2.頭切片,彩辣椒切丁,雞腿肉切丁。

  • 3.起鍋,放入2茶匙油,開中小火,油熱後放入雞腿肉。

    3.起鍋,放入2茶匙油,開中小火,油熱後放入雞腿肉。

  • 4.將其兩面煎至上色金黃恰恰。

    4.將其兩面煎至上色金黃恰恰。

  • 5.再放入蒜片炒香。

    5.再放入片炒香。

  • 6.再加入彩椒拌炒至有透感即可。

    6.再加入彩椒拌炒至有透感即可。

  • 7.最後加入鹽與黑胡椒調味拌勻即可關火。

    7.最後加入鹽與黑胡椒調味拌勻即可關火。

  • 8.起鍋盛盤。

    8.起鍋盛盤。

小撇步

1.本次用現成雞腿排(市售),已經醃漬與裹粉完成;若以生雞腿排,則可以先(醬油1大匙+糖1/2茶匙+米酒1大匙+太白粉1茶匙+少許黑胡椒)拌勻醃漬約20分鐘,再進行料理。

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