紅油抄手 愛吃辣的朋友一定也會喜歡的紅油抄手. 用椒麻醬調配的醬汁, 再加上花生與豆芽菜, 每一口都是麻辣的好味道唷!!

愛吃辣的朋友一定也會喜歡的紅油抄手.
用椒麻醬調配的醬汁, 再加上花生與豆芽菜, 每一口都是麻辣的好味道唷!!

食材
餛飩皮
數張
蔥花
1小匙
花生粉
1小匙
豆芽菜
1小把
肉餡
豬絞肉
250g
黑木耳丁
1大匙
青蔥切末
1枝
醬汁
醬油
1大匙
素蠔油
1大匙
椒麻醬
1大匙
烏醋
1大匙
  • 1
    肉餡材料攪拌均勻
  • 2
    取一張餛飩皮, 將肉餡壓薄鋪平, 周圍留1公分的邊
  • 3
    在餛飩皮周圍抹點水, 對摺成三角形, 再將三個邊向中間收起黏緊
  • 4
    即完成餛飩
  • 5
    醬汁調好備用
  • 6
    餛飩下鍋煮熟, 再將豆芽菜燙熟. 把餛飩/豆芽菜盛盤, 淋上醬汁, 灑上蔥花與花生粉即完成
小撇步

** 椒麻醬也可以使用麻辣醬代替. 或自己喜歡的辣醬. 份量依照個人吃辣的程度調整

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2012/11/10 發表 2.0 萬 瀏覽
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花生粉要去哪買

4 years ago
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yummy.....

7 years ago