紅油抄手

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紅油抄手是頗受歡迎的常見川菜之一,辣麻的醬汁搭著薄嫩的麵皮和鹹香的內餡非常有味帶勁。
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食材

冷凍餛飩 17顆
  • 1 冷凍餛飩:17顆 香菜末/蔥花:適量 醬汁: 花椒粉:1/2小匙 胡椒粉:1/2小匙 糖:1小匙(5g) 香油:1小匙 辣油:1大匙(15g) 烏醋:1大匙 醬油:3大匙 ,起一鍋水,水沸後丟入冷凍餛飩,餛飩不用事先退冰,煮至再次水滾撈出餛飩。
  • 2 煮餛飩時準備醬汁跟蔬菜料。
  • 3 將醬汁淋在餛飩上,最後撒上香菜末擺盤即可。
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2016/03/20 發表 2.4 萬 瀏覽

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