《紅油抄手》
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簡單易做的餃子，搭配自己調較的四川風味醬汁，比起上餃子館更稱心滿意呢！
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份量
6
人份
時間
45
分鐘
食材
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1將豬肉拌入醃料拌勻，然後分幾次逐少加入水分，用筷子打圈拌勻，共加入大約2湯匙水。醃15分鐘。 -
2用雲吞皮包上餡料。
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3將紅油汁拌勻。
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4燒熱滾水，放下雲吞灼至浮起(約6-8分鐘)，撈起瀝乾水分。
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5把雲吞放在大碗中，加入紅油汁，灑上蔥花，完成！
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