無油【南瓜炒水蛋】

描述
這是道母親教我的的炒水蛋,沒在其他地方看過這種做法,一炒也炒了30幾年,每當冰箱裡沒有甚麼配料又想不出要做什麼菜時,就會想做這道【無油炒水蛋】。
顧名思義無油,就是免放油。用水來炒的蛋並不會因為沒放油來料理而無趣。炒好鬆軟膨膨的水蛋很清爽,下飯配粥兩相宜。
今天在炒水蛋裡添加了香甜南瓜末,蛋香南瓜甜,晚歸的家人沒吃到,因為太好吃結果被我一口氣吃光了……
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這是道母親教我的的炒水蛋,沒在其他地方看過這種做法,一炒也炒了30幾年,每當冰箱裡沒有甚麼配料又想不出要做什麼菜時,就會想做這道【無油炒水蛋】。
顧名思義無油,就是免放油。用水來炒的蛋並不會因為沒放油來料理而無趣。炒好鬆軟膨膨的水蛋很清爽,下飯配粥兩相宜。
今天在炒水蛋裡添加了香甜南瓜末,蛋香南瓜甜,晚歸的家人沒吃到,因為太好吃結果被我一口氣吃光了……
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