炸春捲
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現炸春捲，外皮酥酥的裡 面有濃濃的芋頭香味，讓人一口接一口。
份量
10
人份
時間
60
分鐘
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1芋頭切絲 -
2將絞肉、蔥和調味料加入芋頭內。
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3把所有食材拌勻，並靜置10 分鐘
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4將拌勻的食材放到春捲皮上，開始包春捲，食材不可放太多．
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5包的時候要壓緊，再慢慢捲起來，最後用太白粉水當膠水黏住封口。
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6倒入油，開中小火。100度
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7放入包好的春捲，以中水火油炸。
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8油炸至外皮金黃就可以。
小撇步
包的時候食材不可以放太多，一定要中小火油炸．
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