起司牛肉漢堡排


Mandy Chuang
15 食譜 56 粉絲
限12字
食材
適量
1/3顆
適量
2顆
適量
少許
少許
少許
適量
適量
  • 1.洋蔥,紅蘿蔔切碎丁
2.取一鍋子放入牛絞肉
3.奶油放常溫備用

    1.洋蔥,紅蘿蔔切碎丁 2.取一鍋子放入牛絞肉 3.奶油放常溫備用

  • 放入絞肉,洋蔥,紅蘿蔔,蛋液

    放入絞肉,洋蔥,紅蘿蔔,蛋液

  • 調味(鹽,黑胡椒粉)攪拌均勻

    調味(鹽,黑胡椒粉)攪拌均勻

  • 放入麵包粉

    放入麵包粉

  • 加入常溫的奶油拌勻,使奶油融入絞肉裡

    加入常溫的奶油拌勻,使奶油融入絞肉裡

  • 加入牛奶

    加入牛奶

  • 拌勻後摔打肉讓肉產生黏性,摔打約3-5分鐘後放至冰箱冷藏約15分鐘

    拌勻後摔打肉讓肉產生黏性,摔打約3-5分鐘後放至冰箱冷藏約15分鐘

  • 從冰箱取出絞肉後,稍微摔打攪拌一下

    從冰箱取出絞肉後,稍微摔打攪拌一下

  • 取約拳頭大小的肉糰,左右手來回摔打肉後輕壓成餅狀

    取約拳頭大小的肉糰,左右手來回摔打肉後輕壓成餅狀

  • 放入乳酪絲

    放入乳酪絲

  • 再取一個肉餅(同步驟9)做結合

    再取一個肉餅(同步驟9)做結合

  • 收邊使肉餅結合成肉球

    收邊使肉餅結合成肉球

  • 取一個碗及同等大小的保鮮膜

    取一個碗及同等大小的保鮮膜

  • 將肉排放入碗裡

    將肉排放入碗裡

  • 再將保鮮膜包起來,放入冰箱冷凍保存即可

    再將保鮮膜包起來,放入冰箱冷凍保存即可

小撇步

1.這樣的食材量約可做8個

7,351 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
Mandy Chuang
15 食譜 56 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜飛利浦萬用鍋秋葵涼麵絲瓜新豬肉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉茄子味噌湯杏鮑菇3M真空保鮮盒曲奇餅乾泡芙滷肉提拉米蘇冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯虎牌電子鍋鹽水雞胡瓜金牌咖哩塊蒸蛋破布子奶油乳酪桂冠沙拉南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞康寶自然鮮巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮Bosch廚師機