南乳蓮霧炆腩肉
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份量
3
人份
時間
90
分鐘
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1薑切片、蔥頭蒜頭拍扁切大顆
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2腩肉切大塊，白鑊下肉煎，把豬油稍稍煎出來，煎香腩肉盛起備份
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3豬油爆香薑、蔥頭、蒜頭
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4爆香料頭後加入腩肉，然後加入生抽、老抽、蠔油、冰糖、米酒，大火兜勻，加入切片蓮藕，然後加入熱水蓋過材料
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5中小火慢燉60分鐘以上，完成
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