Kristy Yeung 25 食譜 145 粉絲 追蹤 南乳蓮霧炆腩肉 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 90 分鐘 食材 腩肉 一斤 蓮藕 一節 南乳 3小磚 蔥頭 3顆 蒜頭 10瓣 薑 一小塊 老抽 3湯匙 生抽 3湯匙 蠔油 2湯匙 米酒 2湯匙 冰糖 一大顆 水 適量 步驟 薑切片、蔥頭蒜頭拍扁切大顆 腩肉切大塊,白鑊下肉煎,把豬油稍稍煎出來,煎香腩肉盛起備份 豬油爆香薑、蔥頭、蒜頭 爆香料頭後加入腩肉,然後加入生抽、老抽、蠔油、冰糖、米酒,大火兜勻,加入切片蓮藕,然後加入熱水蓋過材料 中小火慢燉60分鐘以上,完成 9,137 瀏覽 2019/10/09 發表