減脂餐-「無油九層塔炒肉末」
描述
小資女減脂餐～
🔸無油九層塔肉末，吃的出來肉的香甜～
🔸番茄的水果酸甜味綜合感，完全不會油膩～
🔸這道菜看到的油是來至於豬肉的油，如果不愛豬肉的減肥者，可以換雞肉。
份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
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先將番茄切丁、大蒜切片、九層塔建議切對半（炒的過程中容易與肉末入味唷～）
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鍋內倒入30c.c的水，並用中火加熱後加入大蒜拌炒到有香味。
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1.大蒜香味出來後，放入肉末。 （建議：將豬絞肉攤平有助於受熱均勻!） 2. 暫時不要急著去翻動絞肉, 先讓接觸鍋面的絞肉煎至微焦。 3. 等接觸鍋面的絞肉煎至散發出肉香時, 就可以翻面, 並開始用鍋鏟將絞肉搗鬆散。 4. 肉差不多都變色時就可以加入蕃茄丁與調味料。 5.最後在加入九層塔即可。
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小資女為了減肥所以做了一道無油料理，健康又無負擔～💯 大家看到的油，完全是豬肉的油唷～
謝宜玲
Mei Mei
