鮭魚海鮮燉飯
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味道鮮美 營養滿分 作法簡單
份量
2
人份
熱量
-
1鮭魚清水沖洗將水分吸乾 灑上鹽巴黑、白胡椒適量 醃置 -
2糙米洗淨泡水備用
-
3蛤蠣+1米杯米酒中火煮滾約3分鐘後，將蛤蠣湯靜置放涼，蛤蠣肉加些湯汁備用。
-
4放入糙米（瀝乾）洋蔥、秀珍菇、鮭魚切小塊，擺上三片月桂葉 加入蛤蠣湯 1米杯+1湯匙醬油 +半湯匙味醂。外鍋1.5杯水跳起後燜約10分～再放入透抽 外鍋再加1杯水 跳起，將月桂葉夾起，再放入蛤蠣肉整鍋攪拌均勻即可美味上桌😋。
小撇步
1.透抽&鮭魚醃製中可以封保鮮膜先放冰箱靜置
2.透抽&蛤蠣慢點放才不會過老
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