鮭魚海鮮燉飯 味道鮮美 營養滿分 作法簡單

鮭魚海鮮燉飯


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味道鮮美 營養滿分 作法簡單

份量
2 人份
熱量
食材
約230克
約200克
300克
1顆
約5朵
1杯
1匙
半匙
適量
適量
適量
1米杯
3片
  • 1
    鮭魚清水沖洗將水分吸乾 灑上鹽巴黑、白胡椒適量 醃置
  • 2
    糙米洗淨泡水備用
  • 3
    蛤蠣+1米杯米酒中火煮滾約3分鐘後,將蛤蠣湯靜置放涼,蛤蠣肉加些湯汁備用。
  • 4
    放入糙米(瀝乾)洋蔥、秀珍菇、鮭魚切小塊,擺上三片月桂葉 加入蛤蠣湯 1米杯+1湯匙醬油 +半湯匙味醂。外鍋1.5杯水跳起後燜約10分~再放入透抽 外鍋再加1杯水 跳起,將月桂葉夾起,再放入蛤蠣肉整鍋攪拌均勻即可美味上桌😋。
小撇步

1.透抽&鮭魚醃製中可以封保鮮膜先放冰箱靜置
2.透抽&蛤蠣慢點放才不會過老

2019/10/05 發表 680 瀏覽
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