無油30分鐘-鮭魚鮮奶燉飯佐蒜片


萍兒
100 食譜 322 粉絲
限12字

這是一道
簡單、健康、最原始的義大利燉飯

給家人吃的,總是要最健康
吃的才安心❤️

只要30分鐘,先生的晚餐就完成啦❤️

一人份唷!

吃完先生說:真的有義大利燉飯的感覺!跟外面不一樣!然後他秒殺了~~~

食材
1/4
1顆大蒜
適量
約250ml
3-4杯
適量
  • 1.量米杯大約8分滿的米,倒入鍋中。
加兩杯水,蓋上鍋蓋。
途中會冒大泡,可以稍微掀開,
順便觀察米煮的程度。


若想要煮到全爛完整需要約25-30分鐘。
若想要有點米心的20-25分鐘。
(途中可試口感,過程需不停加水,直到自己要的口感就可以停了)

    1.量米杯大約8分滿的米,倒入鍋中。 加兩杯水,蓋上鍋蓋。 途中會冒大泡,可以稍微掀開, 順便觀察米煮的程度。 若想要煮到全爛完整需要約25-30分鐘。 若想要有點米心的20-25分鐘。 (途中可試口感,過程需不停加水,直到自己要的口感就可以停了)

  • 當米開始煮:
鮭魚表面抹上適量的玫瑰鹽醃一下:)

    當米開始煮: 鮭魚表面抹上適量的玫瑰鹽醃一下:)

  • 起鍋先先抹薄薄油爆香蒜末
(我的油全擦了,因為是不沾鍋)

    起鍋先先抹薄薄油爆香蒜末 (我的油全擦了,因為是不沾鍋)

  • 放入鮭魚乾煎,上色再翻面~
兩面都上色後,起鍋即可
(此時我的米飯也快好了~)
再乾煎蒜片!

(喜歡外面那種酥脆蒜片加多點油半煎炸)

    放入鮭魚乾煎,上色再翻面~ 兩面都上色後,起鍋即可 (此時我的米飯也快好了~) 再乾煎蒜片! (喜歡外面那種酥脆蒜片加多點油半煎炸)

  • 1.我切了一小塊鮭魚拌入燉飯中拌碎
2.倒入鮮奶,撒玫瑰鹽,加些蒜末提味。

(先生無法跟我無油鹽的😂😂😂)

不停的拌,及調味,直到是自己要的

    1.我切了一小塊鮭魚拌入燉飯中拌碎 2.倒入鮮奶,撒玫瑰鹽,加些蒜末提味。 (先生無法跟我無油鹽的😂😂😂) 不停的拌,及調味,直到是自己要的

  • 起鍋盛盤~
放上鮭魚、乾煎蒜片、撒上洋香菜葉:)

    起鍋盛盤~ 放上鮭魚、乾煎蒜片、撒上洋香菜葉:)

  • 先生秒殺😍

    先生秒殺😍

小撇步

1.煮米時:
途中需試口感,過程需不停加水,直到自己要的口感就可以停了
2.可依照自己喜好加黑胡椒醃鮭魚
3.可加入起司片、一顆蛋味道會更提升
(只是我有在評估先生的營養均衡沒有加)
4.鮮奶燉飯我有加鮭魚、蒜末一起燉煮

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