港式pizza飽
描述
香港面包鋪常見～特色就是面包底加料做成薄餅～ 厚的餅底與一般意式薄餅不一樣～ 而且用的材料都是最簡單最容易買得到的.
份量
2
人份
時間
90
分鐘
步驟
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酵母加入溫水攪拌，靜止10分鐘備用
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面粉加入鹽、糖、蛋、酵母水，用手搓成面團
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一直搓，搓揉到面團光滑就加入橄欖油繼續搓，搓到可以拉出薄膜就放置45分鐘等待發酵至一倍大
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發酵完成後，將粉團排氣，然後分成兩團搓圓，蓋上保鮮紙再等15分鐘
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菠蘿、火腿切丁備用
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粉團等待15分鐘後，壓至圓餅形，用叉插孔，然後塗上蕃茄汁、放上菠蘿同火腿丁，最後撒上芝士
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焗爐180度，焗15-20分鐘，完成
