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小毓の饗樂廚房🍳
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洋蔥炒雞肉

洋蔥炒雞肉

描述

軟嫩的雞肉，搭配上香甜的洋蔥，鹹甜好滋味，快速就能完成，不但很下飯更可以是小朋友的便當菜哦!

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6,376 說讚 33 一起做 7 留言

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 將洋蔥去膜逆紋切絲(較易煮出甜味)；青蔥切蔥花；去骨雞腿肉切成適口大小。

    將洋蔥去膜逆紋切絲(較易煮出甜味)；青蔥切蔥花；去骨雞腿肉切成適口大小。

  • 將步驟1的雞腿肉塊以醃料拌勻，醃約15-20分鐘備用。

    將步驟1的雞腿肉塊以醃料拌勻，醃約15-20分鐘備用。

  • 鍋內倒入1大匙的油，放入洋蔥絲，以小火拌炒至微焦糖色。(炒至焦糖色使甜味釋放出來)

    鍋內倒入1大匙的油，放入洋蔥絲，以小火拌炒至微焦糖色。(炒至焦糖色使甜味釋放出來)

  • 放入步驟2的雞腿肉，以中火略拌炒2分鐘。

    放入步驟2的雞腿肉，以中火略拌炒2分鐘。

  • 倒入調味料及水，中小續煮約5分鐘，至雞肉熟透且湯汁略收。

    倒入調味料及水，中小續煮約5分鐘，至雞肉熟透且湯汁略收。

  • 起鍋前撒上蔥花，略拌炒即可盛盤。

    起鍋前撒上蔥花，略拌炒即可盛盤。

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小毓の饗樂廚房🍳 447 食譜 2.3 萬 粉絲

我相信料理不該有框架，而是用心與創意交織出的美味體驗！簡單的食材，透過用心烹調，也能創造出獨特的美味！讓我們一起探索料理的無限可能，讓做菜變成充滿樂趣的過程，品味簡單卻不平凡的美食人生！ 👉歡迎加入FB粉絲頁一起玩料理www.facebook.com/syu.kitchen IG🔎syu.kitchen 合作洽談👉[email protected]

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