洋蔥炒雞肉
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軟嫩的雞肉，搭配上香甜的洋蔥，鹹甜好滋味，快速就能完成，不但很下飯更可以是小朋友的便當菜哦!
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份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
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1將洋蔥去膜逆紋切絲(較易煮出甜味)；青蔥切蔥花；去骨雞腿肉切成適口大小。 -
2將步驟1的雞腿肉塊以醃料拌勻，醃約15-20分鐘備用。
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3鍋內倒入1大匙的油，放入洋蔥絲，以小火拌炒至微焦糖色。(炒至焦糖色使甜味釋放出來)
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4放入步驟2的雞腿肉，以中火略拌炒2分鐘。
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5倒入調味料及水，中小續煮約3-4分鐘，至雞肉熟透且湯汁略收。
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6起鍋前撒上蔥花，略拌炒即可盛盤。
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