黑糖肉鬆小饅頭
描述
為小菲妞做的小饅頭
一顆重量約50克，兩份碳水化合物剛剛好
不然一般尺寸的饅頭就要3.4份碳水╮(╯_╰)╭
其實高的嚇人呀😱😱😱
在麵糰裡直接混入孩子喜愛的肉鬆
口味甜鹹甜鹹，媽媽不小心就入肚好幾顆´⊙ω⊙`
♡安夏の手作人妻食堂♡
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熱量
步驟
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中筋麵粉230克+鮮奶130克+黑糖40克+酵母3克+肉鬆2大匙 混合成團
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加入橄欖油1小匙揉至光滑不黏手 靜置發酵1小時變兩倍大
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排氣桿平捲起來，切成適當大小 鍋子加一碗熱水，放上蒸籠繼續發酵15分鐘
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鍋蓋開細縫，開中小火蒸10分鐘，轉小火蒸2分鐘，熄火悶10分鐘，即可開鍋出爐。
Fu Mei
佳綺楊
廖妤庭
