百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Emily Hsu
1 食譜 1 粉絲

黑糖蛋黃小饅頭-烘焙展西式食譜

黑糖蛋黃小饅頭-烘焙展西式食譜

描述

這是一位年輕阿嬤為了七個多月的孫女所訂製的作品,充滿了濃濃的祖孫情💜

268 說讚 2 留言

份量

6 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 蛋黃與黑糖放入電動攪拌器中,以中高速打發至蓬鬆狀態,約須3~5分鐘

  • 加入植物油攪拌均勻,分次加入太白粉,再視麵糰乾濕程度加入適當冷開水

  • 麵糰搓揉成糰後,捏一小塊搓圓放置烤盤上,依序將整塊麵糰搓揉完成,放到預熱170℃烤箱烤8~12分鐘即可

小撇步

🔯進爐烘烤前可噴點水,避免麵糰裂開
🔯不可烘烤太久,不然會變很硬

7,665 瀏覽
avatar
Emily Hsu 1 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 2 則
default avatar

  • 請問食用油可以改奶油嗎

    我沒試過奶油,您可嘗試看看。建議奶油要先加熱融化哦!

  • 鮑郁璇
    鮑郁璇

    請問一定要放油嗎?放油的用意是什麼?

    油是製作餅乾的主要原料之一哦!會影響成品口感及濕潤度

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 蒸蛋 白菜滷 家常菜 三杯雞 杏鮑菇 麻婆豆腐 玉米濃湯 番茄炒蛋 櫛瓜 四季豆 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 炒飯 雞湯 糖葫蘆 打拋豬 鮭魚 娃娃菜 菠菜 粽子 馬鈴薯 湯麵 竹筍 台式泡菜 低脂高蛋白 義大利麵 滷肉 番茄 酸辣湯 金針菇 茄子 高麗菜 瓜仔肉 早餐 糖醋排骨 豆腐 南瓜 雞肉 花椰菜 餅乾 炒麵 雞蛋豆腐 地瓜 排骨 高麗菜飯