黑糖蛋黃小饅頭-烘焙展西式食譜

Emily Hsu
1 食譜 1 粉絲

描述

這是一位年輕阿嬤為了七個多月的孫女所訂製的作品,充滿了濃濃的祖孫情💜

份量

6 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 蛋黃與黑糖放入電動攪拌器中,以中高速打發至蓬鬆狀態,約須3~5分鐘

  • 加入植物油攪拌均勻,分次加入太白粉,再視麵糰乾濕程度加入適當冷開水

  • 麵糰搓揉成糰後,捏一小塊搓圓放置烤盤上,依序將整塊麵糰搓揉完成,放到預熱170℃烤箱烤8~12分鐘即可

小撇步

🔯進爐烘烤前可噴點水,避免麵糰裂開
🔯不可烘烤太久,不然會變很硬

5,815 瀏覽
分享至:
avatar
Emily Hsu 1 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

共 2 則
default avatar

  • 請問食用油可以改奶油嗎

    我沒試過奶油,您可嘗試看看。建議奶油要先加熱融化哦!

  • 鮑郁璇
    鮑郁璇

    請問一定要放油嗎?放油的用意是什麼?

    油是製作餅乾的主要原料之一哦!會影響成品口感及濕潤度

網友都在看

大家都在查

鮭魚 洋蔥 奶酪 冬瓜 烤肉 古早味蛋糕 滷豬腳 蛋炒飯 烤肉 鱸魚 肉包 烤肉 鹽水雞 滷味 麻婆豆腐 秋葵 地瓜 壽喜燒 糖醋排骨 家常菜 水餃 芋頭酥 馬鈴薯燉肉 蚵仔 糖醋魚 桂圓紅棗茶 南瓜 早餐 金針菇 韭菜 鳳梨蝦球 雞胸肉 青椒 雪q餅 小黃瓜 豆腐 肉包 燉牛肉 櫛瓜 餅乾 酪梨 蝦子 蛋黃酥 氣炸鍋 茄子 絲瓜 脆皮燒肉 電鍋 電鍋 苦瓜 杏鮑菇