蒜炒櫛瓜花 市場裡看到難得一見帶著小櫛瓜的雌櫛瓜花,想起了那清脆口感,於是就買回家用蒜頭和五花肉快炒;一下子這道好吃又營養的菜餚便可上桌!櫛瓜花鮮嫩,搭配清脆小櫛瓜,...

蒜炒櫛瓜花


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市場裡看到難得一見帶著小櫛瓜的雌櫛瓜花,想起了那清脆口感,於是就買回家用蒜頭和五花肉快炒;一下子這道好吃又營養的菜餚便可上桌!櫛瓜花鮮嫩,搭配清脆小櫛瓜,只需簡單用鹽和黑胡椒粉調味,就好好吃喔~
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份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
100g
2瓣
1根
調味料
1.5小匙
少許
  • 1
    櫛瓜花、蒜頭和辣椒洗淨瀝乾;五花肉切粗絲;
  • 2
    蒜頭拍扁去皮切末;辣椒去籽斜切(喜歡辣的話就不需去籽);櫛瓜花對剖成半;
  • 3
    炒鍋燒熱後,放少許油並將五花肉炒香;
  • 4
    放入蒜末快炒;
  • 5
    加入櫛瓜花拌炒;
  • 6
    加入鹽、黑胡椒粉翻炒;
  • 7
    加入1/4杯水煮滾,試味道做調整;
  • 8
    加入辣椒拌炒後起鍋。
2019/09/25 發表 1,962 瀏覽
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