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廚房女漢子Rita's
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蒜炒櫛瓜花

蒜炒櫛瓜花

描述

市場裡看到難得一見帶著小櫛瓜的雌櫛瓜花,想起了那清脆口感,於是就買回家用蒜頭和五花肉快炒;一下子這道好吃又營養的菜餚便可上桌!櫛瓜花鮮嫩,搭配清脆小櫛瓜,只需簡單用鹽和黑胡椒粉調味,就好好吃喔~
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
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43 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 櫛瓜花、蒜頭和辣椒洗淨瀝乾;五花肉切粗絲;

    櫛瓜花、頭和辣椒洗淨瀝乾;五花肉切粗絲;

  • 蒜頭拍扁去皮切末;辣椒去籽斜切(喜歡辣的話就不需去籽);櫛瓜花對剖成半;

    頭拍扁去皮切末;辣椒去籽斜切(喜歡辣的話就不需去籽);櫛瓜花對剖成半;

  • 炒鍋燒熱後,放少許油並將五花肉炒香;

    炒鍋燒熱後,放少許油並將五花肉炒香;

  • 放入蒜末快炒;

    放入末快炒;

  • 加入櫛瓜花拌炒;

    加入櫛瓜花拌炒;

  • 加入鹽、黑胡椒粉翻炒;

    加入鹽、黑胡椒粉翻炒;

  • 加入1/4杯水煮滾,試味道做調整;

    加入1/4杯水煮滾,試味道做調整;

  • 加入辣椒拌炒後起鍋。

    加入辣椒拌炒後起鍋。

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廚房女漢子Rita's 1,366 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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