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Tina Wang
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地瓜烙餅

地瓜烙餅

描述

粉軟不硬的烙餅

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食材

步驟

  • 地瓜蒸熟。加入糖拌勻。

    地瓜蒸熟。加入糖拌勻。

  • 加入所有材料。揉成團醒30分鐘

    加入所有材料。揉成團醒30分鐘

  • 灑一點手粉。揉面5分鐘。
桿平約一公分高。壓模

    灑一點手粉。揉面5分鐘。 桿平約一公分高。壓模

  • 醒30分鐘

    醒30分鐘

  • 鍋不放油。小火加蓋乾烙。一面3分鐘。
在換面。直至壓按可回彈即可

    鍋不放油。小火加蓋乾烙。一面3分鐘。 在換面。直至壓按可回彈即可

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