🐾三不五時泡廚房 132 食譜 361 粉絲 追蹤 柴魚蒸蛋 描述 超級好吃又簡單的柴魚蒸蛋。 210 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 食材 淨水 400cc 柴魚片 適量 全蛋 3個 鹽 適量 味霖 適量 步驟 柴魚蒸蛋 將400cc的淨水煮沸。熄火加入柴魚片,放至温涼,用濾網過濾備用。 3顆全蛋,打勻,加入鹽適量,味霖少許,再倒入柴魚湯水拌勻。 濾網過濾蒸蛋液,分裝三碗,用保鮮膜覆蓋。 電鍋外鍋一杯水,鍋蓋不要密合,要用筷子夾縫(蒸蛋才會很漂亮)蒸至按鍵跳起,悶著。開飯時再取出,才會熱熱的好吃。 用筷子留縫隙。 柴魚蒸蛋 成品。 小撇步 可以先蒸好,放冰箱冷藏。食用時,微波爐按1分鐘加熱即可。 1.1 萬 瀏覽 2019/09/23 發表