柴魚蒸蛋 超級好吃又簡單的柴魚蒸蛋。

柴魚蒸蛋


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超級好吃又簡單的柴魚蒸蛋。

份量
3 人份
食材
400cc
適量
3個
適量
適量
  • 1
    柴魚蒸蛋 將400cc的淨水煮沸。熄火加入柴魚片,放至温涼,用濾網過濾備用。 3顆全蛋,打勻,加入鹽適量,味霖少許,再倒入柴魚湯水拌勻。 濾網過濾蒸蛋液,分裝三碗,用保鮮膜覆蓋。 電鍋外鍋一杯水,鍋蓋不要密合,要用筷子夾縫(蒸蛋才會很漂亮)蒸至按鍵跳起,悶著。開飯時再取出,才會熱熱的好吃。
  • 2
    用筷子留縫隙。
  • 3
    柴魚蒸蛋
  • 4
    成品。
小撇步

可以先蒸好,放冰箱冷藏。食用時,微波爐按1分鐘加熱即可。

2019/09/23 發表 2,715 瀏覽
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