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Feng Lin
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糖醋櫻桃蘿蔔

糖醋櫻桃蘿蔔

描述

櫻桃蘿蔔經醃漬後帶著高梁醋的香氣與淡淡的蘿蔔味，酸酸甜甜的，非常清爽脆口，粉粉嫩嫩的桃紅粉色，顏色很漂亮，美味又迷人!
歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

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食材

步驟

  • 1.準備食材。

    1.準備食材。

  • 2.櫻桃蘿蔔清洗之，去除蒂頭與老皮，切約0.2cm厚的薄圓片。

    2.櫻桃蘿蔔清洗之，去除蒂頭與老皮，切約0.2cm厚的薄圓片。

  • 3.櫻桃蘿蔔以鹽抓勻，放置醃漬30分鐘。

    3.櫻桃蘿蔔以鹽抓勻，放置醃漬30分鐘。

  • 4.待完成後，櫻桃蘿蔔會出水，倒掉並瀝乾水份，可確認是否太鹹，若覺得太鹹可用冷開水清洗一次，瀝乾水份。

    4.待完成後，櫻桃蘿蔔會出水，倒掉並瀝乾水份，可確認是否太鹹，若覺得太鹹可用冷開水清洗一次，瀝乾水份。

  • 5.再加入高粱醋與白糖，將其拌勻至糖溶解。

    5.再加入高粱醋與白糖，將其拌勻至糖溶解。

  • 6.取一保鮮盒或玻璃瓶(需乾淨無水份)，將步驟5.完成的櫻桃蘿蔔裝入，放冰箱冷藏1天即可取出食用。

    6.取一保鮮盒或玻璃瓶(需乾淨無水份)，將步驟5.完成的櫻桃蘿蔔裝入，放冰箱冷藏1天即可取出食用。

  • 7.完成品可直接當小菜，配菜食用，或與其他肉類或沙拉等。

    7.完成品可直接當小菜，配菜食用，或與其他肉類或沙拉等。

小撇步

1.湯汁味美，顏色也很漂亮，可再做料理(如:煮糖醋魚，醋飯，或拌醬料...等)。

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留言

共 1 則
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  • Hsuan
    Hsuan

    請問 櫻桃蘿蔔 可以到哪邊買呢

    Feng Lin
    作者Feng Lin

    您好! 可以在賣場或超市或小農都可買到，但有時確實不容易買到。

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