小魚豆乾

Bobo 👩‍🍳
42 食譜 251 粉絲

描述

最快速的下酒菜

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

8-10片
一把
數瓣
2條
2支
調料
一茶匙
一茶匙
些許
些許

步驟

  • 備料:
豆乾洗淨切片
小魚乾洗淨備用
蒜頭切片或切末
辣椒、蔥切段

    備料: 豆乾洗淨切片 小魚乾洗淨備用 蒜頭切片或切末 辣椒、蔥切段

  • 熱鍋後加油及豆乾,煸至略呈金黃

    熱鍋後加油及豆乾,煸至略呈金黃

  • 加入小魚乾炒香後加入蒜頭爆香

    加入小魚乾炒香後加入蒜頭爆香

  • 爆香香氣出來後,加入豆豉及醬油拌炒及上色
後,可加入一點點水使豆乾入味

    爆香香氣出來後,加入豆豉及醬油拌炒及上色 後,可加入一點點水使豆乾入味

  • 炒至沒有湯汁時加些許糖炒勻後,加入辣椒及蔥段拌炒

    炒至沒有湯汁時加些許糖炒勻後,加入辣椒及蔥段拌炒

小撇步

若喜歡吃焦脆的口感,豆乾可橫切後再切片去煸

3,339 瀏覽

也可以試試看

有 1 個跟著做

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Bobo 👩‍🍳
42 食譜 251 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

網友都在看

大家都在查

部隊鍋 蒜頭雞 雞胸肉 回鍋肉 石斑魚 香菇雞湯 紅燒牛肉 梅干扣肉 砂鍋魚頭 鳳梨 薑母鴨 紅豆湯 滷豬腳 雪q餅 鴨賞 鮭魚 蒜頭雞湯 新豬肉 梅子酒 米餅 糖醋排骨 牛排 東坡肉 桂圓紅棗茶 植物肉 麻油雞 潤餅 糖醋魚 泡菜鍋 紅燒肉 櫻花蝦 發糕 鳳梨蝦球 米糕 豬腳 馬鈴薯燉肉 壽喜燒 滷味 脆皮燒肉 新餐肉 蝦子 紅燒獅子頭 羊肉爐 水餃 刈包 蘿蔔糕 鱸魚 燉牛肉 滴雞精 鹽水雞