百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Bobo 👩‍🍳
42 食譜 352 粉絲

小魚豆乾

小魚豆乾

描述

最快速的下酒菜

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調料

步驟

  • 備料:
豆乾洗淨切片
小魚乾洗淨備用
蒜頭切片或切末
辣椒、蔥切段

    備料: 豆乾洗淨切片 小魚乾洗淨備用 頭切片或切末 辣椒切段

  • 熱鍋後加油及豆乾,煸至略呈金黃

    熱鍋後加油及豆乾,煸至略呈金黃

  • 加入小魚乾炒香後加入蒜頭爆香

    加入小魚乾炒香後加入頭爆香

  • 爆香香氣出來後,加入豆豉及醬油拌炒及上色
後,可加入一點點水使豆乾入味

    爆香香氣出來後,加入豆豉及醬油拌炒及上色 後,可加入一點點水使豆乾入味

  • 炒至沒有湯汁時加些許糖炒勻後,加入辣椒及蔥段拌炒

    炒至沒有湯汁時加些許糖炒勻後,加入辣椒段拌炒

小撇步

若喜歡吃焦脆的口感,豆乾可橫切後再切片去煸

6,139 瀏覽
avatar
Bobo 👩‍🍳 42 食譜 352 粉絲

熱愛各式台菜的女子👩‍🍳

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 馬鈴薯 炒飯 家常菜 菠菜 酸辣湯 排骨 馬鈴薯燉肉 鮭魚 娃娃菜 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 低脂高蛋白 香菇雞湯 小黃瓜 金針菇 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 花椰菜 雞湯 滷肉 台式泡菜 茄子 高麗菜飯 四季豆 番茄 南瓜 玉米濃湯 地瓜 義大利麵 早餐 蒸蛋 雞蛋豆腐 粽子 雞肉 瓜仔肉 高麗菜 番茄炒蛋 湯麵 麻婆豆腐 白菜滷 雞胸肉 打拋豬 豆腐 餅乾 杏鮑菇 竹筍 櫛瓜 三杯雞