小魚豆乾 最快速的下酒菜

小魚豆乾


Bobo 👩‍🍳
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最快速的下酒菜

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
8-10片
一把
數瓣
2條
2支
調料
一茶匙
一茶匙
些許
些許
  • 1
    備料: 豆乾洗淨切片 小魚乾洗淨備用 蒜頭切片或切末 辣椒、蔥切段
  • 2
    熱鍋後加油及豆乾,煸至略呈金黃
  • 3
    加入小魚乾炒香後加入蒜頭爆香
  • 4
    爆香香氣出來後,加入豆豉及醬油拌炒及上色 後,可加入一點點水使豆乾入味
  • 5
    炒至沒有湯汁時加些許糖炒勻後,加入辣椒及蔥段拌炒
小撇步

若喜歡吃焦脆的口感,豆乾可橫切後再切片去煸

2019/09/19 發表 629 瀏覽
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ˊ

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