百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Bobo 👩‍🍳
42 食譜 352 粉絲

小魚豆乾

小魚豆乾

描述

最快速的下酒菜

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調料

步驟

  • 備料:
豆乾洗淨切片
小魚乾洗淨備用
蒜頭切片或切末
辣椒、蔥切段

    備料: 豆乾洗淨切片 小魚乾洗淨備用 頭切片或切末 辣椒切段

  • 熱鍋後加油及豆乾,煸至略呈金黃

    熱鍋後加油及豆乾,煸至略呈金黃

  • 加入小魚乾炒香後加入蒜頭爆香

    加入小魚乾炒香後加入頭爆香

  • 爆香香氣出來後,加入豆豉及醬油拌炒及上色
後,可加入一點點水使豆乾入味

    爆香香氣出來後,加入豆豉及醬油拌炒及上色 後,可加入一點點水使豆乾入味

  • 炒至沒有湯汁時加些許糖炒勻後,加入辣椒及蔥段拌炒

    炒至沒有湯汁時加些許糖炒勻後,加入辣椒段拌炒

小撇步

若喜歡吃焦脆的口感,豆乾可橫切後再切片去煸

6,184 瀏覽
avatar
Bobo 👩‍🍳 42 食譜 352 粉絲

熱愛各式台菜的女子👩‍🍳

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 糖葫蘆 櫛瓜 豆腐 杏鮑菇 鮭魚 餅乾 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 義大利麵 雞胸肉 台式泡菜 粽子 打拋豬 家常菜 炒飯 高麗菜 南瓜 雞蛋豆腐 糖醋排骨 湯麵 低脂高蛋白 雞湯 滷肉 花椰菜 三杯雞 小黃瓜 炒麵 涼拌小黃瓜 排骨 高麗菜飯 瓜仔肉 番茄炒蛋 茄子 竹筍 四季豆 蕃茄燉牛肉 早餐 白菜滷 雞肉 玉米濃湯 馬鈴薯 金針菇 麻婆豆腐 番茄 酸辣湯 蒸蛋 菠菜 地瓜