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【烤箱版】低油香酥豆干炒小魚干

【烤箱版】低油香酥豆干炒小魚干

描述

用烤箱取代熱油火炒,降低油的用量,不僅更健康,吃起來同樣香酥可口喔!

69 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備好主食材。

    備好主食材。

  • 豆干切片,小魚干洗淨瀝乾。

    豆干切片,小魚干洗淨瀝乾。

  • 豆干平均鋪平於烤盤上,均勻灑油。

    豆干平均鋪平於烤盤上,均勻灑油。

  • 烤箱設定180度5分鐘(依各家烤箱斟酌拿捏),豆干變色即可。

    烤箱設定180度5分鐘(依各家烤箱斟酌拿捏),豆干變色即可。

  • 於烤盤上平均鋪上小魚干,同樣温度再烤5分鐘。

    於烤盤上平均鋪上小魚干,同樣温度再烤5分鐘。

  • 蒜頭切末,辣椒去籽切條,蔥切段。將所有調味料以1:1:1:1的份量調合均勻。

    頭切末,辣椒去籽切條,切段。將所有調味料以1:1:1:1的份量調合均勻。

  • 最後灑上蔥蒜椒及調味料拌勻,再放入烤箱5分鐘即可。

    最後灑上椒及調味料拌勻,再放入烤箱5分鐘即可。

  • 出爐,盛盤。若有需要可再灑適量胡椒添味。

    出爐,盛盤。若有需要可再灑適量胡椒添味。

小撇步

豆干片太薄,烘烤時容易過乾,所以要留意一下豆干的狀態呦~最後調味料及辛香料拌入後,再次烘烤時飄出香味即可。

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