南瓜鮮蔬濃湯 南瓜湯裡面有各種食蔬匯集,顏色繽紛,香味濃郁,餐前來一碗,絕對享受。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com...

南瓜鮮蔬濃湯


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南瓜湯裡面有各種食蔬匯集,顏色繽紛,香味濃郁,餐前來一碗,絕對享受。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

食材
500 公克
200 公克
0.5 根
1 根
0.25 個
20 公克
400 毫升
適量
少許
20 毫升
  • 1
    南瓜、馬鈴薯、胡蘿蔔去皮,切成薄片,西芹切片,洋蔥切絲。
  • 2
    奶油放入小湯鍋內,小火加熱,溶化後放入芹菜和洋蔥絲炒香,倒入高湯,中火煮開後放入南瓜片、馬鈴薯片、胡蘿蔔片,熬煮15~20分鐘後關火。
  • 3
    湯料放涼倒入果汁機裡,攪打成泥狀後再倒回原鍋,中火加熱,煮至濃稠狀時轉小火,最後加入鹽,白胡椒粉調味後即可,盛盤後可以滴入鮮奶油。
小撇步

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2012/11/06 發表 7,619 瀏覽
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