飯糰肉捲(剩飯料理)

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冰箱常常會有吃不完的剩飯,怎麼消化?不是煮粥、就是炒飯,今天換個方式,剩飯料理之「飯糰肉捲」
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食材

約15片
1顆
適量
少許
少許
適量
  • 將冰過的剩飯捏散,
加入雞蛋和起司絲、鹽巴、胡椒

    將冰過的剩飯捏散, 加入雞蛋和起司絲、鹽巴、胡椒

  • 全部攪拌均勻
加入雞蛋和起司才有黏性

    全部攪拌均勻 加入雞蛋和起司才有黏性

  • 梅花肉片放上適量的飯捲起,
不要放過多、也不要捲太大力,
儘量把飯放在中間處,捲起後才不易跑出來,我的照片是NG版,放太多飯了

    梅花肉片放上適量的飯捲起, 不要放過多、也不要捲太大力, 儘量把飯放在中間處,捲起後才不易跑出來,我的照片是NG版,放太多飯了

  • 熱鍋,少許油,煎肉捲(接合處先煎)

    熱鍋,少許油,煎肉捲(接合處先煎)

  • 中小火煎到四面金黃,加入烤肉醬、
醬料可隨自己喜好做更換,我用的是現成烤肉醬,略煮上色、盛盤、撒上白芝麻即可

    中小火煎到四面金黃,加入烤肉醬、 醬料可隨自己喜好做更換,我用的是現成烤肉醬,略煮上色、盛盤、撒上白芝麻即可

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