《剩飯系列》冷飯糰


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餐餐剩下的冷飯,也能變身為可愛的三角飯糰?只要利用家中的常備食材,也能變化出多種口味的可口美味唷!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
海苔香鬆
適量
肉鬆
適量
鮪魚玉米沙拉
適量
壽司海苔
一片
基礎炒飯
冷飯
2碗
紅蘿蔔
1/4條
2顆
1小匙
  • 1
    先做基礎炒飯,鍋中熱少許油,倒入打散的蛋液後接著倒入冷飯和切碎的紅蘿蔔末、鹽拌炒均勻,起鍋稍微放涼。
  • 2
    (上圖)基礎炒飯中拌入海苔香鬆,再填入模型中壓出飯糰。 (下圖)基礎炒飯中拌入肉鬆,再填入模型中壓出飯糰。
  • 3
    先在模型中裝填一半基礎炒飯,再填入鮪魚玉米沙拉,最後再填滿基礎炒飯,壓出飯糰即可。
  • 4
    訣竅:在裝填飯入模時,要裝得滿些,邊邊角角尤其要多填些,這樣壓出來的飯糰才夠緊實不易散開。
  • 5
    不包海苔的造型
小撇步

【鮪魚玉米沙拉】做法:http://icook.tw/recipes/35220

2012/12/29 發表 2.6 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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如果早上做

可以放到中午嗎

5 years ago
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可以來試試看...

6 years ago
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可以來試試看...

6 years ago