荷蘭豆炒香腸

姥姥廚房
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描述

荷蘭豆的爽脆嫩和香腸的咸香味結合,是一道食材簡單,做法簡單,色香味俱全的佳品。

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

100g
2條
1瓣
調味料
1/4茶匙

步驟

  • 荷蘭豆洗淨去頭尾,撕掉兩邊的粗絲,放入滾水焯水一分鐘,撈起泡冰水備用。

    荷蘭豆洗淨去頭尾,撕掉兩邊的粗絲,放入滾水焯水一分鐘,撈起泡冰水備用。

  • 香腸入鍋蒸熟,待涼後切斜片。

    香腸入鍋蒸熟,待涼後切斜片。

  • 熱鍋熱油,下蒜末爆香,放荷蘭豆快速煸炒,下鹽調味均勻。

    熱鍋熱油,下蒜末爆香,放荷蘭豆快速煸炒,下鹽調味均勻。

  • 再下臘腸翻炒均勻,起鍋盛盤即可。

    再下臘腸翻炒均勻,起鍋盛盤即可。

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