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Helen(海倫小姐)
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精力湯

精力湯

描述

有回ㄧ位先生手拿了洋蔥和紅蘿蔔猶豫了一下,一問才知他不知道如何料理!我馬上說煮湯,味道很好的。紅蘿蔔,白蘿蔔,馬鈴薯,洋蔥這些硬硬的蔬菜拿來煮湯放些許鹽巴味道就很好,不僅僅有洋蔥和白蘿蔔的自然甜味,還有馬鈴薯的味道。很棒又簡單快來試試吧!

40 說讚

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先將材料備齊。

    先將材料備齊。

  • 馬鈴薯,紅蘿蔔,白蘿蔔,洋蔥切半再切塊(圖中只用半個)。

    馬鈴薯紅蘿蔔白蘿蔔洋蔥切半再切塊(圖中只用半個)。

  • 將雞骨過熱水去血水。(雞骨為一隻雞腿排去的骨拿來放在湯中)

    將雞骨過熱水去血水。(雞骨為一隻雞腿排去的骨拿來放在湯中)

  • 1000CC加入鍋中煮沸再把所有切丁的材料放入,也放入雞骨。

    1000CC加入鍋中煮沸再把所有切丁的材料放入,也放入雞骨。

  • 蓋上鍋蓋中小火煮15分鐘,後打開加入1.5匙鹽巴和豆腐,加完後關火。(豆腐不用煮太久)

    蓋上鍋蓋中小火煮15分鐘,後打開加入1.5匙鹽巴和豆腐,加完後關火。(豆腐不用煮太久)

  • 豆腐不用煮太久是因爲它本身就是熟的,且煮久會被那些硬蔬菜壓到變碎!

    豆腐不用煮太久是因爲它本身就是熟的,且煮久會被那些硬蔬菜壓到變碎!

小撇步

水可加至1500CC。或是先煮一輪後再加水(有鍋子大小問題,還有蓋鍋蓋煮水會不會溢出)

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Helen(海倫小姐) 414 食譜 1,168 粉絲

生活可以過得很簡單、很健康。日常料理分享給同好的你—(每週五晚間、過年期間發佈) 常常是一人用餐,所以大部份的料理都不是大份量。滷/湯例外。tweetyhelen小老鼠hotmail.com

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