精力湯 有回ㄧ位先生手拿了洋蔥和紅蘿蔔猶豫了一下,一問才知他不知道如何料理!我馬上說煮湯,味道很好的。紅蘿蔔,白蘿蔔,馬鈴薯,洋蔥這些硬硬的蔬菜拿來煮湯放些許鹽巴...

精力湯


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有回ㄧ位先生手拿了洋蔥和紅蘿蔔猶豫了一下,一問才知他不知道如何料理!我馬上說煮湯,味道很好的。紅蘿蔔,白蘿蔔,馬鈴薯,洋蔥這些硬硬的蔬菜拿來煮湯放些許鹽巴味道就很好,不僅僅有洋蔥和白蘿蔔的自然甜味,還有馬鈴薯的味道。很棒又簡單快來試試吧!

時間
15 分鐘
食材
217克
517克
170克
1塊
3個
1000CC
1.5匙
  • 1
    先將材料備齊。
  • 2
    馬鈴薯,紅蘿蔔,白蘿蔔,洋蔥切半再切塊(圖中只用半個)。
  • 3
    將雞骨過熱水去血水。(雞骨為一隻雞腿排去的骨拿來放在湯中)
  • 4
    1000CC加入鍋中煮沸再把所有切丁的材料放入,也放入雞骨。
  • 5
    蓋上鍋蓋中小火煮15分鐘,後打開加入1.5匙鹽巴和豆腐,加完後關火。(豆腐不用煮太久)
  • 6
    豆腐不用煮太久是因爲它本身就是熟的,且煮久會被那些硬蔬菜壓到變碎!
小撇步

水可加至1500CC。或是先煮一輪後再加水(有鍋子大小問題,還有蓋鍋蓋煮水會不會溢出)

2019/09/14 發表 745 瀏覽
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