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饗瘦美味
122 食譜 813 粉絲

饗瘦美味-油潑扯麵

饗瘦美味-油潑扯麵

描述

利用包水餃剩下的水餃皮,切成三等分,二手捏著兩側輕輕拉開,麵條就完成,發揮食材利用最大化,完全不浪費

本來不餓的我,嚐了一口後,醬汁內隱約的醋味提升了香氣,一下就完食

76 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 切成末、頭壓成泥備用

  • 鍋中放入油加熱

    鍋中放入油加熱

  • 碗裡加入辣椒粉、蒜泥,沖下熱油

    碗裡加入辣椒粉、泥,沖下熱油

  • 加入醬油、醋、鹽巴調成自己的口味

    加入醬油、醋、鹽巴調成自己的口味

  • 水餃皮切成三等分

    水餃皮切成三等分

  • 捏著水餃皮的二端,輕輕拉開

    捏著水餃皮的二端,輕輕拉開

  • 水滾後放入水餃皮,大約煮60-90秒即可撈起

    水滾後放入水餃皮,大約煮60-90秒即可撈起

  • 起鍋後拌勻後撒上蔥花

    起鍋後拌勻後撒上

小撇步

用簡單的材料完成辣油,還可以加上其他香料、辣椒....可以讓辣油更有深度。

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youtube:https://youtu.be/dugm-JZRa5E

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饗瘦美味 122 食譜 813 粉絲

三個好朋友,是人妻、兩個孩子的媽、忙碌的家庭煮婦,在2016年3月成立了「饗瘦美味」粉絲頁,與大家分享我們設計的各式低卡健康食譜,傳逹正確的飲食觀念與食物營養。初期設計的食譜大多是以瘦身為主軸,教大家如何不挨餓瘦身,又能吃得健康與美味;此後慢慢往家庭料理方向前進,跟大家分享各式家庭料理、節慶料理、時令美味等,希望能啟發大家跟我們一起動手做出道道美味又健康的料理,給自己和家人吃得安心又營養。

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