造型饅頭 立體招財貓，招福又招財！
描述
右招財左納福 招財貓
Japanese Lucky Cat
每到新年總會想要帶什麼伴手禮走訪親友，健康喜氣的立體招財貓造型饅頭可說是人見人愛，用招財貓作為新年祝福新年一定旺！這款造型突破常見的平躺做法，而是讓招財貓有如瓷偶般站立，製作時需特別留意麵糰的硬度，以保持高度，祝福每一位讀者一見招財！
份量
時間
步驟
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取1顆48克白色麵糰（頭部用）、1顆3克白色麵糰、1顆0.5克紅色麵糰，分別滾圓備用。
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將3克白色麵糰搓成梭形、紅色麵糰也搓成梭形備用。
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白色梭形麵糰刷上牛奶，將紅色梭形麵糰疊於上方。
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將疊起來的兩色麵糰略微壓扁。
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將壓扁的兩色麵糰切成兩半，準備做招財貓耳朵。
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將耳朵黏在已刷上牛奶、滾圓備用的頭部麵糰上方。
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取2顆黃豆大小的黃色麵糰，搓成圓形備用。
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臉部刷上牛奶，將黃色麵糰黏在眼睛部位上，略微壓扁，當作眼白。
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取2顆綠豆大小的黑色麵糰， 滾圓後備用。
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將眼白刷上牛奶，將黑色麵糰黏在眼白上，略微壓扁，當作瞳孔。
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取少量的黑色麵糰，滾圓後，搓成長條細線。
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用牙籤取中間一小段約0 . 5公分，做眼睫毛，重複此動作4 次。
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繼續搓出尾端較細的黑色細線，用牙籤取一小段尾端，做招財貓的鬍子。 重複此步驟，將招財貓兩邊的鬍鬚都做好。
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取約半顆綠豆大小的紅色麵糰，先搓成水滴狀，略微壓扁後，用牙籤塑成愛心形狀。
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用牙籤將愛心黏在兩眼中間略下方，做成鼻子。
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取少量的紅色麵糰，滾圓後搓成長條細線，用牙籤取約1公分長度， 黏在鼻子下方，線條中間用牙籤頂上去，讓線條和鼻子相接。
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紅色線條兩旁的線頭，再用牙籤微微推高，做成討喜的微笑嘴巴。
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用小號水彩筆刷子沾上紅麴粉，在鬍子旁邊塗上腮紅。
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招財貓完成，發酵完成後，入蒸鍋（電鍋）蒸製即可，招財貓蒸前蒸後對比。
小撇步
本食譜收錄於「朱雀文化《卡哇伊3D立體造型湯圓》＠王美姬著」
博客來電子版：https://www.books.com.tw/products/E050049120
