這不是？雪裡紅炒豬瘦絞肉
清脆的雪菜，配上少油的豬瘦絞肉，加上一點小辣椒，啊斯...好吃內...感覺早上加土司吃，我也可以內...呵呵...
份量
6
人份
時間
20
分鐘
食材
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首先橄欖油熱鍋後，放入蒜末爆香。（一直忘了說，小編家都是用不沾平底鍋做料理哦！所以可以少油一點）
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爆香之後，就豪邁的把豬瘦絞肉整盒下，開始拌炒。
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通常，小編特愛加一點米酒下去炒，不喜歡的，可以免加。
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在豬瘦絞肉拌炒炒散之後，小編今天改加蠔油，可以讓這道料理的口味溫潤一點，比較不會感覺過鹹，畢竟雪菜本身就是比較鹹的了。
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豬瘦絞肉炒瘦之後，才加入清洗過的雪菜拌炒。
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最後，起鍋前加入少許辣椒，怕辣的人，可以不用加，拌炒之後就可以起鍋了。
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起鍋後，美味的雪裡紅炒絞肉，就完成了，非常的簡單又美味。
小撇步
一般很多人，會喜歡加豆干下去炒，通常，小編一樣會在絞肉炒熟後，再加進去炒，大家也可以試試看喲！
陳薇薇
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