浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 雪裡紅炒肉末 描述 影音食譜連結:https://youtu.be/ETokT73v6es 雪裡紅製作非常簡單,自己醃漬的,不死鹹更新鮮吃的更安心 33 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 油菜 200克 肉末 200克 蒜末 10克 辣椒 10克 鹽巴 2小匙 雞粉 1匙 胡椒粉 1匙 米酒 2匙 糖 1匙 步驟 油菜切小丁,加鹽巴抓拌均勻,醃漬30分鐘 醃漬完成,油菜將水份擠乾即為雪裡紅 乾鍋放肉末炒出油脂,再放蒜末炒香,放雪裡紅拌炒後 調味料調味翻炒均勻,最後拌入辣椒即可 美味上桌 8,105 瀏覽 2022/03/20 發表