醋溜酸辣蓮藕鴻禧菇
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醋溜很適合夏天，開胃～醋量隨時調整
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1蓮藕切薄片 -
2放入滾水煮個5分，撈起備用
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3起油鍋，爆香大蒜和蔥
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4放入蓮藕拌炒至9分熟
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5把鴻禧菇和辣椒加進去炒，加2大匙白醋、適量的雞粉、鹽、糖去調味，也可以放一點點醬油去調色，畫面更漂亮。 要更入味，就讓它燒一下，收點汁 菇會出水會稀釋味道，所以調味料部份可依個人喜好調整
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6酸酸辣辣甜甜的上桌
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