醋溜酸辣蓮藕鴻禧菇

Yuki LW
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描述

醋溜很適合夏天,開胃~醋量隨時調整

食材

調味料

步驟

  • 蓮藕切薄片

    蓮藕切薄片

  • 放入滾水煮個5分,撈起備用

    放入滾水煮個5分,撈起備用

  • 起油鍋,爆香大蒜和蔥

    起油鍋,爆香大蒜和蔥

  • 放入蓮藕拌炒至9分熟

    放入蓮藕拌炒至9分熟

  • 把鴻禧菇和辣椒加進去炒,加2大匙白醋、適量的雞粉、鹽、糖去調味,也可以放一點點醬油去調色,畫面更漂亮。

要更入味,就讓它燒一下,收點汁

菇會出水會稀釋味道,所以調味料部份可依個人喜好調整

    把鴻禧菇和辣椒加進去炒,加2大匙白醋、適量的雞粉、鹽、糖去調味,也可以放一點點醬油去調色,畫面更漂亮。 要更入味,就讓它燒一下,收點汁 菇會出水會稀釋味道,所以調味料部份可依個人喜好調整

  • 酸酸辣辣甜甜的上桌

    酸酸辣辣甜甜的上桌

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Yuki LW 204 食譜 1,706 粉絲

吃飯這件事,就是出去吃—>吃膩—>回家自己煮吃—>這2樣的♾循環。 白天是忙碌上班族,下班又投入廚房這個戰場,我是懶人,所以煮吃的方法都滿簡化的,快速變出一桌五顏六色料理,是我的目標。 我超愛香辛料~所以蔥、九層塔、胡椒、香菜、羅勒、洋香菜⋯⋯等等,我都好愛。 看食物從原型到成品,就像化學實驗一樣,很有趣!

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