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台中肉圓


Coco愛吃吃
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份量
5 人份
時間
60 分鐘
食材
半杯
半杯
6杯
肉餡
米漿
半杯
3杯
1杯
一點點
  • 1
    再來米粉加水,煮滾,放涼,要一直攪拌,用打蛋器攪拌,放微涼後加入太白粉跟地瓜粉,放涼備用
  • 2
    肉,香菇,筍切丁,鍋熱油,加入蒜,將材料炒熟,備用
  • 3
    模具抹油,填入在來米漿,加入肉餡,再用在來米漿蓋上,完成後,放入蒸籠
  • 4
    水滾,放上蒸籠,蓋鍋蓋,蒸15分鐘
  • 5
    表皮抹油,放入氣炸鍋,200度,8分鐘
  • 6
    煮白醬,在來米加水,加糖,煮滾加入一點點太白粉水,關火
  • 7
    完工
2019/08/31 發表 458 瀏覽
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